山外山股票是指山外山旅游股份有限公司的股票，其股票代码为603189。该公司是中国旅游业的领先企业之一，主要经营旅游景区、酒店、餐饮等业务。

近期，山外山股票的表现备受市场关注。据数据显示，截至2021年9月，山外山股票的收盘价为22.89元/股，较上月上涨了3.09%。而在今年以来的表现更是不俗，累计上涨超过20%。

那么，究竟是什么原因导致了山外山股票的这一表现呢？我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 业绩表现

近年来，山外山旅游股份有限公司的业绩表现一直保持稳定增长。2020年，公司实现营业收入23.02亿元，同比增长5.89%；实现净利润1.41亿元，同比增长5.84%。这一表现也得到了市场的认可，提振了投资者的信心。

2. 旅游业复苏

随着新冠疫情的逐渐得到控制，国内旅游业逐渐复苏。而作为旅游行业的领先企业之一，山外山旅游股份有限公司也受益于行业复苏。据统计，今年国庆节期间，山外山景区的客流量较去年同期增长了近30%，为公司带来了不错的收益。

3. 政策扶持

随着国家旅游业的发展，政府也对旅游企业进行了一系列的扶持政策。例如，国家鼓励企业开展“互联网+旅游”模式，推动旅游行业的数字化转型。而山外山旅游股份有限公司正是在这一方面做得比较好的企业之一，得到了政府的支持。

综上所述，山外山股票的表现得到了市场的认可，这与公司的业绩表现、旅游业复苏以及政策扶持等因素密不可分。对于投资者而言，需要关注公司的业绩变化、行业发展趋势以及政策环境等因素，做好投资决策。