加息和降息是指央行通过调整基准利率来调节货币供应和需求，以达到稳定经济和控制通货膨胀的目的。加息指央行提高基准利率，降息则是央行降低基准利率。

加息和降息的影响是多方面的，包括经济、金融市场和个人财务等方面。

首先是经济方面。加息会导致贷款成本增加，企业和个人的借贷成本增加，导致消费和投资减少，经济增长放缓。而降息则会促进贷款需求，带动消费和投资增加，促进经济增长。

其次是金融市场方面。加息会使得股票、债券等金融资产的收益率上升，导致股票市场下跌，债券市场上涨。而降息则会使得股票、债券等金融资产的收益率下降，促进股票市场上涨，债券市场下跌。

最后是个人财务方面。加息会导致贷款利率上升，个人贷款成本增加，而降息则会使得个人贷款成本下降，个人财务负担减轻。

总的来说，加息和降息是央行调节经济的重要手段，但需要注意的是，其影响是多方面的，需要综合考虑。对于投资者来说，需要根据自己的投资目标和风险承受能力，灵活应对加息和降息的影响。