一、新版白酒执行标准代码

白酒的产品标准号Q/JMJY0001S-2019是一个白酒酿造的企业标准。

1、Q代表企业标准。2、jmjy代表企业名称的生母缩小3、0001s代表当地质量技术监督局流水号4、2019是生产年份或者生产批号。

企业标准体现不出固态法粮食酒的工艺。判断白酒是否是勾兑酒还是粮食酒，可以通过酒瓶包装上的“原料”来判断。

二、100%纯粮食酒代号

GB/T10781。纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。

执行标准号是：GB/T26760

酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。

虽然名气不大，但一是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发（原茅台副厂长）的教导有关。

原料主要采用红缨子糯高粱，用坤沙法酿造将近1年的时间才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐储存3-5年去除杂醇油后才正式出厂。

酱酒的制作主要有2种发酵工艺。

第1种：固态坤沙法发酵，坤为完整、沙为高粱，所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒，这种酒一般采用红缨子高粱为原料，营养价值高。

第2种：固态碎沙法发酵，碎为破碎，沙为高粱，所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒，这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成。

三、白酒的执行标准代号代表什么

白酒执行标准就可以看出产品的香型、质量状况。

比如GB/T10781.1;GB/T10781.2;GB/T20822

通过上述标准可以分为固态浓香白酒、固态清香白酒、固液结合法白酒。

通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。

四、国家白酒标准代码

我国白酒执行标准：

GB\\\\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GB\\\\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

GB\\\\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。