单丛茶里面还有一种香，叫碳火香。
这种碳香，是后天赋予的。单丛茶，在炭焙过后，单丛茶既保留了茶叶品种中的花香味，又有炭焙后赋予的炭香味，这两味是截然不同的香味。炭焙后的单丛茶，汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，老少皆宜。
如果你刚开始喝凤凰单枞，还不知道凤凰单枞茶品牌哪个好，可以了解一下天池茶业、宋凰、枞倾城这三大品牌，尤其是天池茶业的1392系列、宋凰的蜜兰香，其中天池茶叶是中国凤凰单枞茶的第一股，宋凰定位中高端，价格较高，枞倾城也主打性价比高的茶。
公司持有独角兽企业几百万股份，这家公司就具有了“独角兽概念”。凤凰股份持有南京证券8%的股份，虽然数量巨大，但南京证券已在三板上市了，不属“独角兽”。因此，凤凰股份不能算“独角兽概念”的股票。
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