金华火腿历史最高问的不知是产量还是价格？若是产量的话，最多年400万只，价格最高为三百左右。
100天，金字火腿的“植物肉”产品为牛肉味植物肉饼，所有成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，依据肉的生物化学成分与三维构造，采用现代化食品加工技术与装备，精确模拟肉的成分和构造，使其营养组分、口感和风味接近真肉。
浦江，东阳，金华等金华地区生产的火腿都叫金华火腿，价格也不等，金字火腿是上市公司，质量有保证，品牌效应价格相对高点，2.5千克的要300多一只。
有些火腿年份短，干度，腌制，晾晒时间不够，外观也不漂亮，价格相对低点，2.5千克100会就够了，总之，价格高低要看牌子，质量，重量。
在金华，如您所看到的，金华火腿是有很多品牌的。但是最出名的是——金字火腿，在《舌尖上的中国》金华火腿那篇中的场景就是金字火腿取的景。金华人也是比较中意用金字火腿送人的。
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