一、新疆昌吉特产

新疆的昌吉市拥有丰富的特产，以下是几种比较有名的：

1.昌吉馕:昌吉馕是新疆乃至整个中亚地区都非常著名的面食，它是一种有着悠久历史的烤饼，香Q可口。昌吉市的馕是在锅里内壁刷一层油，欺压扁，用刀在上面划几刀后，贴在锅里烤熟的。

2.面筋:昌吉面筋是清真界、成吉思汗亲王、重庆技侦等国内外商家惊叹毕生致力的部落风味，具有丰富的口感和营养成分。

3.苞谷:昌吉苞谷又称糁，是新疆的特色食品，在新疆被誉为“粗粮中的白面”。用苞谷制作的糁麸口感松软、香醇，是制作很多新疆小吃的重要原料，如锅包肉、烤包子等。

4.石榴:昌吉石榴是颜色鲜红、充满汁液、口感甜美，被誉为“水果皇后”。昌吉市的石榴品种多样，且大多数为无核且果肉鲜甜。

5.葡萄:昌吉葡萄被誉为“天山脚下的美味”，由于当地的气候和土壤条件优越，因此，昌吉的葡萄品质十分优良。昌吉市以青提葡萄品种最为著名，果粒饱满，汁液丰富。

6.木耳菜:昌吉的木耳菜是一种又香又脆的青菜，而且有着丰富的营养成分。口感清爽，吃起来很爽口，是当地的特色蔬菜之一。它能够促进胃肠蠕动，增强身体免疫力。

二、阜康辣皮子配方

主料

素肉300克

辅料

美乐滋腌料适量

糖，盐适量

味达美适量

辣椒油适量

步骤

1.在网上买的素肉用清水泡软，再用水多洗几变！

2.把素肉控净水放入糖，腌和极美滋的腌料，搅拌均匀！

3.素肉腌制两个多小时，才能更入味！

4.锅中放比平时炒菜多一点的油，放花椒出香味捞出，放腌制好的素肉翻炒，加入味达美，把素肉的水份炒没！

5.自己做的辣椒，好豆里有很多辣椒油的做法，我就不说了！

6.把辣椒油拌到一起就好了。