答无锡特产包括有耘林黑杜酒、无锡油面筋、宜兴百合、大浮杨梅、宜兴紫砂陶、惠山泥人、无锡洞仔水蜜桃、太湖三白、江阴马蹄酥、小笼包、“肉骨头”、无锡酱排骨等，一、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥，一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况，二、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史，有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、纳握汪味浓香溢、入口即化等特点皮漏，水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳，不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质

无锡的特产是什么

答无锡特产包括有耘林黑杜酒、无锡油面筋、宜兴百合、大浮杨梅、宜兴紫砂陶、惠山泥人、无锡洞仔水蜜桃、太湖三白、江阴马蹄酥、小笼包、“肉骨头”、无锡酱排骨等。

一、无锡排骨：

无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。

二、阳山水蜜桃：

阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、纳握汪味浓香溢、入口即化等特点皮漏。

水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。

三、太湖银鱼：

长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴。

四、小笼馒头：

无锡小笼馒头是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮。馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的”蟹粉小笼“。

五、惠泉黄酒：

惠泉酒就是以泉水浸无锡米，用独特方法酿成。泉水只用清冽甘甜有名的无锡惠山二泉水。无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒。

参考资料：

百度百科无锡

呼兰河传全文

答第一章 主要讲东北小城呼兰河的卑琐平凡的实际生活，这里的生活是死寂、平静的第二章 主要写呼兰河精神上的“盛举”，反映呼兰河的人们的精神面貌第三章 主要写祖父与祖母第四章 主要是从各个方宴雹面描述我家的荒凉第五章 主要写小团圆媳妇之死第六章 主要写有二伯的故事第七章 主要写磨房里“冯歪嘴子”一家的故事尾声     主要交待结局  第一章：呼兰小城并不怎么繁华，只有两条大街。十字街上有着饰店、布店、油盐店、菜店、药店，也有拔牙的洋医生。东二道街上有火磨，有学堂，有碾麻房、豆腐房、染缸房、扎彩铺。在城中的交通要道上坐落着一个“大泥坑”，它常常淹死一些骡马和小孩，可居民都在看热闹，没有人出来加以整治。有的说败唯应该拆墙，有的说应该种树，但没有一个人说要填平的，尽管填坑并不难。

地居边陲的呼小城并不怎样繁华，只有两条街第二章：呼兰河的精神盛举——跳，放河灯，野台子戏，逛庙会。人有病就跳，敲鼓、杀鸡，人们都赶来看。七月十五鬼节，呼兰河上放河灯，和尚道士在河沿上打起场子做道场。人们倾城而出到河沿上去观河灯。每当丰收或干旱不雨，就要唱台子戏来求雨或谢龙王。一到唱戏接姑娘唤女婿，热闹得很。场上打架的，吵架、调情的，看热闹的，戏不一定要看，戏场是一定要去。庙会上，人们虔诚地在爷爷庙跪神，到娘娘庙求子。庙会上有各种各样的货物、玩具，各样好吃的。这些盛举都是为鬼而做的，并非为人而做的。

第三章：我的家是寂寞的，我生的时候，祖父已经六十多岁，我长到四、五岁，祖父快七十了。我的童年生活是寂寞的。我家的花园是荒凉的。家里面只有祖父最关心我，我寸步不离他，他常教我读诗，带我到后花园游玩，我走不动的时候，祖父就抱着我。祖孙俩相依相伴，有着无穷的快乐。

第四章：我们有几家邻居，西边的一间破草房租给一家喂猪的；还有一间草房租给一家开粉坊的，他们常常一边晒粉、一边唱歌，过着很快乐的生活；厢房里还住着个拉磨的；粉坊旁的小偏房里还住着个赶大车的胡家。

跳是为了治病，但那唱词冷森森，越听越悲凉第五章：胡家养了个小童养媳——小团圆媳妇。她是个十二岁的小姑娘，成天乐呵呵的，可胡家想给她个下马威，总是无端打她，左邻右舍也支持胡家的行为，都说应该打。胡家就越打越凶，时间也越打越长，小团圆媳妇被折磨得生了病。老胡家听了跳的人的话，决定给小团圆媳妇用开水洗澡。洗澡时，很多人来看热闹，只见她被滚烫的水烫了三次，几天后终于死去了。

第六章：我家的亲戚有二伯，他是个老光棍，性情非常古怪，同人不大爱打腔，却喜欢同石头、麻雀、黄狗谈天。听祖父讲，有二伯三十年前就到了我家，日俄战争时，多亏有二叔在，才守住了家，他最怕人骂他“绝后”，只要听到有人这样晌枯帆骂他，就会伤心的大哭起来。

第七章：人们都管拉磨的那个邻居叫“磨官冯歪嘴子”，他不但会拉磨，还会做年糕。有一次，我去磨坊买年糕，看到里面炕上躺着一个女人和一个小孩，原来冯歪嘴子成家了，那女人就是同院老王家的大姑娘王大姐。然而，冯歪嘴子的幸福生活遭到了邻人们的羡慕和嫉妒，大家都说王大姐坏，谣言层出不穷，冯歪嘴子受尽了人们的冷嘲热讽。过了两三年，王大姐在生下第二个孩子后因难产死去，冯歪嘴子常常含着眼泪，但他看到大儿子已会拉驴饮水，小儿子也会拍手笑了，他就不再绝望。在儿子身上，他看到了活着的希望。

煮肉的老汤怎么做

答煮肉用的老汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半。调料的数量依主料的多少而定，与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，嫌余放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮拆者握熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“旅庆老汤”之“始祖”。

[转载]酵素怎么做才算成功了

答神奇的酵素 自拙作「有酵素食」一文披载之后，引发国内外读者广泛的共鸣，有多位前贤希望能将酵素的制造方法公诸于世，甚至有前贤从国外来电咨询相关资料，加上本刊编辑组极力鼓励，一时让后学深觉有必要尽快着手论述，以飨同好。然而近因圣凡繁忙，夤夜挑灯撰文，挂漏之处在所难免，敬请各方包涵之余不吝指正。 「酵素」顾名思义，指的就是经过发酵的营养素。借著发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。世界上以日本人民最是精于此道，至于我国人民尚处于启蒙阶段有待推广。因为酵素的商业价值甚高，其酿制方法一直被视为商业机密，所以一瓶六到七百ＣＣ的酵素叫价新台币一千二百元到两千元是今天酵素在台湾的行情，有透过多层次传销（直销）法卖出者那就更昂贵了。后学的亲家母买了一罐约半公斤的固体酵素，索价三千余元，而这固体酵则是「黑糖膏」加以精装的而已。今日将酵素的酿制法公开，只是为了让各位前贤得到健康，能好修道、好办道，希望此文不致挡人财路招徕怨尤。其实酵素制法很简单，很多家庭早就会做了，只是「百姓日用而不知」，不晓得所酿制的食品有这么好的健身功能，反倒花费大把钞票去买来，认为愈贵的东西愈好。俗话说：「江湖一点诀，讲破不值三文钱」，有人喜欢故弄玄虚吊人胃口，将一件简单的事讲得很复杂就是这个意思。 醋是酵素的一种 自古代中国人在酿酒失败时，误打误撞的发现酸化的酒竟然可以做为醒酒用，也可以用来消除疲劳、消肿退火，中药泡制、烹调、印染和药解诸痈毒等等。此后；糯米醋、高梁醋也被广泛的应用在各种水果的浸泡，做为抑制果酸在发酵过程中酒化的天然控制剂。食醋的制造过程较为复杂，市价相当便宜，有意食用者可迳向市坊洽购，惟迩来部分商人喜以化学柠檬酸渗入，以更低价位获取客户的青睐，除非有特殊用途，否则宜加注意。另外，患有肠胃道溃疡的此睁人应避免食用醋类，以防患处受到刺激而出血。如何判定优良的酵素？ 经过发酵的天然果菜、青药草，因为营养转化成种类繁多的氨基酸，成为活化人体细胞的元素。将酿得的酵素液体装入瓶罐内，然后长期置放于冷冻库内观察，可以发现不同营养的酵素有不同的反应，其中以桑椹果酿制的酵素能量最为强大，也最为温和。适合各种体质的人服用。桑椹酵素的液体在冷冻室内不论时间多长久，它都不会完全结晶，拿出冷冻库外很快的会发现它的流动性如故。长期服食这种酵棚扒胡素一经吸收到血管内，可以清除血栓并在冰天雪地里让血液正常的循环到末梢神经，如冬天手脚、耳朵等末梢位处容易冰冷的人，桑链拦椹酵素可谓为人间的琼浆玉液。不论何种酵素其原液甚至经过稀释的，放置在冷冻室内即使结成冰晶状，它的结构还是呈松软状的，不会像一般液体经冷冻后就变得很坚硬了。不过，经冷冻后没有呈现与桑椹酵素相同流动性的反应，并非表示它就没有价值、功用，不同营养的氨基酸还是我们身体的最爱。桑椹酵素的酿制法 桑椹果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，婴儿或身罹重疾者皆可食用，不过为求谨慎，此二者宜避免食用经醋浸泡过的酵素。 将成熟的桑椹果，最好先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理一小时，经滴沥乾然后投入米酒内过酒（无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳），此动作旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释，避免因含过多水份致遭失败。 干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等准备妥当。以一斤桑椹果八两（二比一）二级砂糖之比例，逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上，如果有蜂蜜（最好是龙眼蜜）、花粉、蜂王乳、酌量加入更佳，装满后封口。置于阴凉通风处，避免在它的旁边吵架或生气，最好常播放道歌来取娱活菌群。约莫三个月后可达到充份发酵，完成发酵的糖此时变成寡糖（即单糖），糖尿病患可以食用，不论是喝汁液（可依所好以未经煮沸的净水稀释）或直接嚼食发酵过的果肉，不但味道甜美，内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。此酵素对于消水利尿非常有效。明心佛堂有位坤道林姓前贤，原来患有严重全身水肿，经食用自制的桑椹酵素三个月后，恢复了健康的身体。述比例酿制的桑椹酵素过程不致于酒化，但是如果糖的数量比率太低，则有变成桑椹酒之虞，如此；其功能就有待重新评估了。不喜欢甜度太高又怕酿制过程酒化的人，可以依个人喜好酌量加入清醋，这可抑制酒菌的滋长，不过我们也可以在浸泡醋时提高甜度。 有关于醋的浸泡，其功用我们将于下期月刊再行介绍。我们希望藉此能提供大众更多有酵素食的方法，俾能协助大众吃出健康的素食与方法。「酵素」具有很强的解毒功能，除了能够排除宿便以外，兼具分解积存在血液里的毒素之大用。后学有一次在采撷土生番石榴时，惨遭一群黑蚊子叮攻，事后双腿肿块累累奇痒无比，因怕用手抓痒会留下疮疤，一时无计可施。忽然想起「酵素」或许可以派上用场，于是将柠檬醋和桑椹酵素加以调和约半纸杯，原汁服下不过五分钟，马上不再生痒了，经过泡热水后竟然连累累肿块也不见了，这是验证之一。 另外，后学的外甥女前几天去牙科拔牙齿，大概平日常喝酵素的缘故，麻醉剂必须连打两针始才奏效，回家后到了午餐时间麻醉药性迟迟未退，经建议服用红龙果制造的酵素，同样不到五分钟就解掉了麻醉状态。依此推论，有吸毒习惯的朋友想戒除毒瘾，于毒瘾发作时可以服食酵素作为解毒剂，效果应该不错才对，而长期服用则能彻底清除体内残毒。还有；遭虎头蜂、毒蛇螫伤的人严重的话会陷入昏迷甚至于死亡，万一来不及送医或是药石罔效时，只要一气尚存，都可以死马当活马医，倒一杯酵素灌救，或许会转危为安也说不定。很多临床经验都是在这种情形下获得奇迹的，最近后学另外发现服食酵素加上痧毒疗法，可以治癒癌症。 后学的大哥今年六十五岁，有抽烟习惯四十余年，体形干瘪常生头痛，三年前经家父成全开始断荤茹素同时戒掉烟瘾。一年前突然失声沙哑，起初不以为意，仅只煎熬草药服用，因迟未改善，在么弟催促下到高雄长庚医院检查，经化验得悉系末期喉癌，必须紧急开刀切除声带组织，并且须从喉咙下部挖洞进食流质食物，更糟糕的是经此折腾并不保证性命就能存活下来，医生还说如果不开刀的话，最快一个月，最慢两个月就会因癌细胞扩散而窒息死亡，一时晴天霹雳，举家陷入愁云惨雾中。后学得悉消息后独排众议极力反对开刀，胞兄最后接受建议，每天喝两大杯有机新鲜果菜加入酵素拌搅成的精力汤，同时在喉咙患部施以拔罐，将淤积的肿瘤毒素吸拔出来表层，然后让酵素去负责清除的工作。就靠这么简单的方法天天实行，迄今已然经过了五十余日，病情不但没有恶化，声音也发得出来了，而且体重由四十六公斤升高为五十公斤，体形由干瘪变红润了，脸上的黑斑去掉不少，五十余日来胞兄除天天上田工作以外，还于几天前参加六日宝岛观光团，生活起居完全没有异样。感谢老天护佑，大哥现在已经清口了，而且会主动想渡人求道。后学殷切希望将来对酵素的功用有新发现的人，能够尽快与本刊编辑室联系，俾将各方心得经验实录汇编成册，以利益人群。为何要借重醋酿造酵素？ 古云：「富人服药，穷人喝醋」，醋是万病之药，特别是对于胃液稀少及消化不良的穷人，便宜的食醋自是最好的药物了，我们从食醋散发出的气味觉得会呛鼻，那呛鼻的气体正是来自氨基酸的氨气。食醋的酸度约为四点五，属弱酸偏强。而胃液的酸度约为二点五，属于强酸。人在吃进食物三十分钟左右开始分泌胃酸进入胃囊。很多有益或有害人体的活菌受到胃酸包围，会被胃的强酸杀死。只有少数的酵素活菌在胃液里呈假死状态，等进入小肠弱碱的环境里才悠然醒来，这些以菠萝、香蕉、柠檬内的酵素适应力最强。如果将水果浸泡在醋酸里发酵，让醋酸杆菌去锤链其它菌种一段时日，可防止懒菌的产生，将来喝进胃里就能大大提高存活率，酵素活菌只有在进入小肠甚至进入大肠，才能把牠的功能发挥得淋漓尽致。用醋浸泡水果酿造酵素，除前面所言可以抑制果酸酒化，更重要的是能够防止其它有害菌的侵袭，确保酿造酵素的成功。醋做为清除宿便的能力甚强，除臭的功力更是顶呱呱，想见识牠除臭的功夫，可以在恶臭不堪的化粪池内倒入足量的食醋，不消多久便教臭味净尽。因此长期受到胃腔宿便引起的口臭所苦的人，就让醋浸的酵素来为您舒困吧！ 佐餐酵素－－红龙醋 早期人们将醋运用在佐餐的沾料，以资为去腥羶味兼消毒化气，惟单一米醋的色泽与气味无法普遍让人接受，为了使大家喜欢用醋做为沾料，一些高级餐厅推出红龙醋上菜桌颇受欢迎，多沾食红龙醋可以开胃。对于因参入味精与油炸的菜肴，大快朵颐之后常常会教人口干舌燥，但是多吃红龙醋就能解其毒而不会上火了。 做法：火龙果分为两种，一为白肉的白龙果，一为红肉称为红龙果。取红龙果剥去外皮，将果肉切成两半或更细分，投入瓮内约六分满，然后倒入米醋直到七、八分满，将瓮口封闭，三个月后果汁会释出溶入米醋内，发酵过的果肉会悬浮在汤汁上方。米醋成为教人看了食指大动的艳红汤，倒出所须数量放在玻璃碗内端上餐桌，这是一道人见人爱，而且是色香味俱佳的沾料。（待续） 各种水果醋的做法 各种水果醋的做法与桑椹酵素的做法完全一样，只不过在酿制过程多了加入食醋而已。因为多加入食醋使得口感变酸，所以糖的使用量必须随著增加，至于加入的数量多寡可因个人嗜甜习性不同而有加减，一般是视食醋加入的数量而定，以溶解后不超逾饱和度为宜，如果超过饱和点就会发生未溶解的糖，虽加以搅拌，仍呈有沉淀现象。假使加入的甜度不足，则会因太酸而影响饮用的食慾，另外成品加入水稀释后甜度与酸度都会变淡，注重口味的人宜斟酌自己的需求。酿得的酵素不论曾加入食醋与否，一但加水稀释过，就必须冰藏于低温下，否则很容易变质。 有些水果须要加醋才不会酒化，有些水果只要糖量够即使不加醋也不会变酒化，例如：红龙果、木瓜、桑椹、草莓、柑桔、柠檬．．．．．．等等。如果没有把握的话，可以在发酵的一个月内，偶而打开酿罐口闻闻看，如果仅是轻微酒气则无妨，若是酒气重了，这时再加入食醋也不为迟，加入量视酒气味轻重而定，以足够平衡抑制为原则。不加食醋浸泡的酵素，适合肠胃溃疡的人或体质虚弱的人饮用。 那些水果可制造酵素？ 所有未经煮熟的水果都可以制作酵素，一切的酵素也都以糖为营养基，让活菌在糖的培育下繁殖滋生，产生生物化学的作用，得到人体所需的营养素，是我们的目的。故取材时最好是多元化，水果的味道以浓厚为佳，例如；番石榴以土种土生的气味较诸改良过的品种为优。龙眼、荔枝、菠萝、香蕉、苹果、酸梅、李子、葡萄、香瓜、南瓜、蕃茄、地瓜、红萝卜、牛蒡．．．．．．等等都是非常好的原料。这些果菜可以合在一齐酿制，也可以分别酿制。不过为了方便管理最好还是分开酿制，等酿成了，再将各种果液依所好调理成色、香、味俱佳的综合酵素。综合酵素的好处是避免活菌中因缺乏竞争，而产生懒菌，竞争激烈下的酵母菌活力大于缺少竞争的懒菌，自然喝进肚子里以后的效果会有不同能量，不过，经综合过的汁液变化很多，最好置于低温中，这个要点是必须加以注意的。有些水果加入食醋浸泡，经过一段时间以后会产生一层网膜，如菠萝醋、荔枝醋等，这是正常现象，不要误以为是制作失败了。配料的处置 发酵的过程如果添加一些配料，除了可以迎合自己的口味，还可以增加营养价值。例如牛蒡醋的发酵，大约牛蒡八斤、糖六斤、醋七千ｃｃ，这时加入红枣半斤、枸杞四两、蜂蜜三斤、麦芽糖一斤，则其风味、营养能量必然与不加入配料迥异，另外蜂胶、花粉、蜂王乳等等，虽然价格昂贵，但能添加一点点总比看病吃药来得省钱。但是有一点要提醒大家，所有添加物皆不宜以化学香料为之，并且要以有机材料为优，像红枣，在市场上就有抽精过的产品混珠，这种糟粕非但没有营养，甚至于会因为它的加入而让整瓮酵素失败。 果肉的大用 看了本文的介绍，相信您已经跃跃欲试了，当您如法泡制大量各种水果酵素后，您将会发现香醇可口的汁液很受欢迎，可是留下的果肉怎么办呢？没问题！这些经过发酵的果肉富有多元氨基酸、消化脢，料理得宜的话，可以成为一道老少咸宜的甜点，患有贪食症无法自我控制的人，长期为便泌所苦的人，营养不良、贫血的人，容易疲劳或精神不振的人，常眼花撩乱视线不清的人，诸如汁液的功能它一个也不缺，它更因纤维质的作用而另具功效。 制作方法是：将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味，混合多种原料，如红龙果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类，加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜，荔枝、龙眼等，几凡发酵过的水果都可综合加入。请先均匀一下，然后放入打果汁用的料理机，添加适量酵素原汁或ＲＯ水（以易于翻转搅碎为原则），由低速而高速直到成为膏糊状为止，这时可尝看看滋味如何，太酸的话可酌量加入蜂蜜调和。总之，一切以自己喜好为宜。这样很快的一道令人望之食指大动，闻之垂涎三尺的综合酵素果酱就大功告成了！将酵素果酱分置容器内，放在冷冻室里，时间再久也会松软如故，是一道色香味具佳上等的冰淇淋，也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方。加水搅拌的酵素果酱经冷冻后，一定要放入低温或冷冻室内，它的成品吃起来沙沙的较像冰淇淋。加入蜂蜜的酵素果酱，糖尿病友想吃的话，须置于常温里若干时日，让蜂蜜发酵分解成寡糖才好，放置常温的酵素果酱，因处于继续发酵状态，所以不可装得太满，否则会因此溢出容器外，甚至产生容器的破裂。 用此方法制作酵素果酱，如遇有坚硬的果核，像梅子核、李子核等，因果核有丰富的矿物质，可将之磨粉碎后一并制造，倘设备不足，只好剥取果肉而弃之矣！ 果肉除了可做成果酱，也可以经由急速冷冻技术干涸化，再研成粉末状，更可进一步制成胶囊，这样有方便储存与携带的好处，只是它的设备昂贵无法普及，业者通常是委托制药厂或食品加工厂代工。就自家食用而言，制成酵素果酱最为易行，在早点时涂于土司面包上，或伴饭亦可，让我们的早餐充满有机营养。 如果您发现酵素有新的疗效、制法，或您有不清楚的地方，欢迎您直接来电咨询，笔者当秉诚相告。若您有更好的信息亦请提供与大家分享，我们希望能藉「有酵素食」之推广，让大家获得健康，拥有幸福的人生，是为所愿。

种草养鹅的效益怎么样

答种草养鹅的效益怎么样

成飞同志：您好!您所咨询的问题，现答复如下：鹅是草食家禽，以食草为主，辅以适量精料，即可育肥成鹅。如种黑麦草、柔软多汁，营养丰富，适口性好，蛋白质含量高，一亩黑麦草可养鹅80-100只，若割草养鹅，可养鹅200-250只，每只中小型鹅养到70-90日龄，活重可达2.7-3.5千克，优良杂交商品鹅养到60-80日龄，活重亦可达3.2-4.0千克，而种草成本仅13-15元。有人估算利用冬闲田从头年10月到翌年4、5月种黑麦草，可养鹅3、4期，黑麦草收割后，又可夏种苦荬菜、苏丹草等。在皖西，农民种草养鹅，一亩地周年种植不同季节的优质牧草，年产高达2-2.5万千克，按每只鹅吃草35-40千克计（另每只鹅补加2千克精料），可饲养500只皖西大白鹅。每只按3.5千克，每千克售价7.6元算，每只成鹅可卖26.60元，500只成鹅共收入13300元，扣除雏鹅成本5000元（每只10元）、饲养费1000元（500只鹅共补饲1000千克料款），毛利可达6300元。另外，鹅肥肝在国际市场上供不应求，每千克售价高达30美元。国内众多星级宾馆、饭店消费量也日益聚增。利用皖西大白鹅进行强制填肥，每只鹅可生产鹅肥肝0.5-1千克。批量生产鹅肥肝，并组织出口，每只鹅可增收100元。内容，仅供参考。 检视原帖>>

种草养鹅 效益明显？

半饲料半青饲料最适合鹅的生长，且肉质好，产蛋好。比全饲料喂养可以节省费用百分之四十。10-15元左右。

养鹅的效益怎么样

1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－悄野出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。按平均体重7斤、每斤6.5元计算，共45.5元，去成本23.75元后，每只利润21元。

2、圈养料饲条件下每只鹅的成本：雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均体重7斤、目前市场价每斤辩戚6.5元计算，共45.5元，去成本30.7元后，每只利润14元。《当然这个资料是大部分养殖户的平均数，根据养殖管理的不同，可能成本会更低或高，利润也根据市场行情的多变而增加或减少，仅供参考》

09年养鹅的效益怎么样，

分析一个地区的行情还勉强，但说要分析今年整个鹅的行情，没人可以吧。

你可以分析下你们当地的行情。不是熟悉你们那里的人分析不了吧。

怎样养鹅效益好

由于鹅是草食水禽，以食草为主，又是发展牧业经济的短、平、快的好专案，因此成为深受群众欢迎的“热点”开发养殖专案。实践证明，利用牧草和农作物秸秆，实行圈养肉鹅，可取得较高的经济效益。如种植0.2公顷的牧草，养300只鹅，可收入3000元，同时，可以减轻草场压力携运陵，节约粮草，减少投入，增加效益。

养鹅赚钱：三种养鹅模式效益高

一、圈养肉鹅具备的条件

首先，要有供热保温的育雏舍，还应具备一定条件的设施，如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。要保温、防雨，舍前要有运动场，如有条件可在运动场前修建水池。其次，每100只鹅要有0.67公顷耕地种植牧草。另外，要有清洁的水源，并准备好充足的优质饲料。

二、饲料来源

1、优质牧草

鹅是食草水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用青草，鹅的嗉囊大，能采食大量饲料，且消化力强，种草养鹅能节省精饲料，降低生产成本。养鹅要种植的牧草有黑麦草、紫花苜蓿、法国苦菜、菊苣、鹅头稗和青刈玉米等。如种植667平方米的牧草，可养100只鹅左右。地租、种子、机耕等费用大约在150元左右。

2、秸秆微贮

将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微贮剂（发酵剂或EM原露），加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。一般在冬春季节5-7天，夏秋季节1-2天，即可完成发酵用于饲喂。秸秆经微贮后，粗纤维得到降解，提高了粗蛋白质的含量和消化能力，可促进鹅的生长发育。玉米秸微贮的成本如下：

粉碎玉米秸：100千克×0.02元/千克=2.00元，玉米面：15千克×0.9元/千克=13.50元，豆饼：7千克×2.60元/千克=18.20元，麦麸：2千克×1.00元/千克=2.00元。红糖：1千克×4.00元/千克=4.00元，食盐：0.3千克×1.00元/千克=0.30元，微贮剂：5.00元，电费按每小时加工150千克秸秆计算为0.50元。合计45.50元。

三、经济效益分析

以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。

1、支出

雏鹅费：每只雏鹅以售价5.50元计算，100只鹅雏550.00元；育雏饲料费：以每只育雏鹅需要饲喂0.75千克饲料，2.00元/千克计算，饲料费为150.00元；育成期（中鹅）饲料费：以95%育成率，平均每天每只补饲微贮料0.3千克，饲喂60天，则饲料费为235.95元；牧草：0.67公顷费用150元；防疫、消毒和防病药物费：每只鹅1.00元，计100元；水电、取暖费：每只鹅为0.50元，100只鹅为50.00元，合计：共需支出1235.98元。

2、收益

以历年市场上肉鹅最低收购价6.80元/千克，平均每只3.50千克计算，则95%的成活率，售出收入为2261.00元。

最后，饲养100只肉鹅，可收入1000.00多元。如果在生长发育期，活体拔绒一次，或者对肉鹅进行屠宰加工，效益将会更多一些。由于受鹅的品种和饲草条件影响，以饲养周期90-100天，最低增重3.25千克，按6.40元/千克计算，100只肉鹅仍获利700.00多元。

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当今食品价格不断攀升，养殖在当前的效益会很好，大胆的干吧，是当前热门赚钱行业

养鹅效益

说实话，现在当养一样的不挣钱了！养殖有要套养，假如养鹅你就得养鱼，鹅舍做网楼在鱼塘上面，这样鱼可以有一定的收益，鹅粪种草！这样减少成本的情况下利润是很可观的。

种草养鹅要种什么草啊

养鹅适合饲喂的牧草有菊苣、苜蓿、狼尾草、苦荬菜、俄罗斯饲料菜、鲁梅克斯、墨西哥玉米等。 如果春夏季可以种 菊苣、苜蓿、狼尾草、苦荬菜、俄罗斯饲料菜、墨西哥玉米、鲁梅克斯等 如果秋季可以种 菊苣、苜蓿、俄罗斯饲料菜、黑麦草山东省新泰市周全特种养殖研究所

种草养羊效益怎么样？种什么草？养什么羊？一亩地能养多少羊

7只羊

有什么好的零食推荐一下吗？

答面对我这种零食老油条，我的眼睛就是尺！慎罩可能这些一眼望去平平无奇，但我知道越是这样越不简单，口感爆棚~

1、巫小蛮草莓夹柚

2、青春味道手工美食面筋圈

3、肉松海苔卷

4、每鲜说巧果脆

5、老杨咸蛋黄饼

买零食一定要相信我，我都是亲自吃过的，好吃才推荐的。

1、巫小蛮草莓夹柚

推荐评星：★ ★ ★ ★ ★

参考价格：25.8元

草莓里面加柚子皮竟然有这么神奇的搭配，口感一点也不违和，草莓湿润有嚼劲，柚子清香。绝了，没想到世界上居然会有这么好吃的东西，百香果夹柚子干，草莓夹柚果脯。真的好好吃，颜值高口感好，满满的柚子味道，夹心还有奶香，吃了之后简直是停不下来。

2、青春味道手工美食面筋圈

推荐评星：★ ★ ★ ★ ★

参考价格：24.8元

在家也能吃到的烤面筋，一包一包的很过瘾，沾满了辣椒。刚入口时感觉肉肉的，但越嚼越劲道！麻辣味也比较纯正！下肚后，嘴中依然赶脚麻麻的，很舒服！吃起来很解馋但不腻！不是那种油腻腻重口味的，应该比较健康吧。

3、肉松海苔卷

推裂晌荐评星：★ ★ ★ ★ ★

参考价格：19.8元

这个肉松海苔卷真的超好吃！海苔和肉松的融合，一口下去咸香酥脆 ，越嚼越香，你们一定要尝尝，肉松超级多，独立包装起来很方便。夏季出汗比较多，多吃一点钾含量丰富的海苔还是很不错的，香脆好吃的海苔包裹着肉松，吃起来又脆又香。

4、每鲜说巧果脆

推荐评星：★ ★ ★ ★ ★

参考价格：20.8元

芒果小方草莓小方，百巧风味＋冻干水果的搭配一口下去，香香的白巧和水果混合酸酸甜甜的。有白巧芒果和白巧草莓味两种。芒果的更甜一些，草莓的是酸甜，都很好吃。热量也不高，每袋只有26大卡。

5、老杨咸蛋黄饼

推荐评星：★ ★ ★ ★ ★

参考价格：28.8元

我真的好爱咸蛋黄口味，呜呜呜，太好吃了，无敌，超浓郁的咸蛋黄味道，整体来说是十分粗粮口感的饼干🍪‼️没有什么甜味儿，但有很纯又不重的咸蛋黄味儿简单来说‼️就是粗粮➕咸蛋黄结合‼️不会腻‼️ 口味适中‼️ 男肆孝锋女老少都喜欢